Sem (BA/MEd/Zertifikat) Ernährungspolitik

Instructors: Dr. Cornelia Frings
Shortname: Sem Ernährungspol.
Course Type: Seminar

Requirements / organisational issues

Sollte man Containern, also das Retten weggeworfener Lebensmittel, entkriminalisieren? Ist eine Tierwohlabgabe und eine Zuckersteuer sinnvoll? Brauchen wir Essensstandards für Schulen, Kitas und Seniorenheimen? Das Seminar untersucht Ernährungssysteme als zentrales Feld gegenwärtiger Transformationspolitik. Aus politikwissenschaftlicher Perspektive wird der Frage nachgegangen, wie es gelingen kann, politische Rahmenbedingungen zu schaffen, die Ernährungssysteme entlang der gesamten Wertschöpfungskette, also von der Herstellung von landwirtschaftlichen Produkten über deren Verarbeitung bis zum Konsum oder zur Vermeidung von Nahrungsabfällen ökologisch nachhaltiger und sozial gerechter gestalten. Wir beschäftigen uns im Laufe des Seminars mit politischen und wissenschaftlichen Konzepten und Ansätzen, die im Politikfeld der Ernährungspolitik in diesem Zusammenhang diskutiert werden. Hintergrund bilden sowohl ökologische Herausforderungen, die sich in Verbindung mit Lebensmitteln stellen – etwa der Klimawandel, knapper werdende Grundwasserressourcen, Belastungen von Böden und Wasser durch den Einsatz von künstlichen Düngemitteln und der Biodiversitätsverlust, aber auch soziale Themen wie Ernährungssicherheit und -gerechtigkeit für alle Menschen und ernährungsbezogene Gesundheitsfragen. Ziel des Seminars ist es, politische Gestaltungsmöglichkeiten und Zielkonflikte nachhaltiger Ernährungspolitik kritisch analysieren und eigenständig bewerten zu können.
 

Dates

Date (Day of the week) Time Location
10/22/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
10/29/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
11/05/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
11/12/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
11/19/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
11/26/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
12/03/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
12/10/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
12/17/2026 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
01/07/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
01/14/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
01/21/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
01/28/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
02/04/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)
02/11/2027 (Thursday) 10:15 - 11:45 02 601 Seminarraum
1137 - Georg-Forster-Gebäude (Sowi)